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让维护小龙虾品质成为自觉行动

发布日期:2019-04-30 00:52:05   浏览次数:64 放大字体  缩小字体

潜江日报 周 硕

近年来,潜江龙虾产业借助“互联网+”模式,大力推进虾稻产品线上销售,网销过10亿元。在线下,潜江有小龙虾餐饮店2500多家,在全国有品牌加盟、连锁店300多家。在潜江龙虾全面飘红的时候,我们应该形成这样一个共识,那就是要让维护、确保潜江小龙虾品质成为我们的自觉行动。

要想养殖出高品质的小龙虾,优质水源是第一要素,没有优质的水源,小龙虾的品质就无从保证。水务部门、环境监测部门要肩负起市域内水源合理调配、水质严格检测的重任。优质水源重点倾斜小龙虾连片养殖区域,确保养殖户能在第一时间引灌最优质的水源。检测部门要时刻绷紧水体质量这根弦,定期或不定期深入重点养殖区域进行水质检测,对出现问题的水源及时反馈信息,联合相关部门进行监管和整改。同时,市域内所有厂矿企业都要自觉遵守相关法律法规,严控生产废水、污水的排放,严格禁止一滴污水流入农田。

要想养殖出高品质的小龙虾,合格的饲料和药品是第二要素,没有合格的养殖饲料和防病治病药品,小龙虾的品质和产量就无从谈起。工商所、水产站、畜牧站、农技站、食药所、派出所等单位要建立联合办公机制,采取管治结合的办法强化对小龙虾饲料的监管和治理。所谓管,就是日常的管理,我们需要制定切实可行的管理方案、管理制度,落实具体责任人,落实具体监管事项,并配套出台相关的奖惩制度;所谓治,就是针对农资市场出现的假冒伪劣现象进行严查严处,只要危害小龙虾市场的伪劣农资出现,就毫不留情地予以坚决打击,对相关涉事人严肃处理直至追究相应的刑事责任。

潜江龙虾走向餐桌,还有捕捞、运输、分拣、清洗、加工等诸多环节,每一个环节都会影响到小龙虾的品质,每一个环节都关系到潜江小龙虾的声誉。任何时候,任何环节,我们都要自觉维护潜江小龙虾品质,不偷工减料,不以次充好,确保每一个客户都能享用到最优质的潜江小龙虾。


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